Hafizh Muhammad Anfasha

Ini kue percobaan untuk memenuhi pesanan teman-teman kantor Ibu. Hasilnya enak, hmm…siapa dulu dong asistennya. Asisten Ibu ini paling hobi bantu memarut keju, sst…tapi harus disiapkan keju tersendiri untuk diparutnya karena sebagian keju yang diparut pasti masuk ke mulutnya. Jadi sambil memarut, mulut nyam..nyam..nyam kunyah keju.

Kalo Ibu bikin kue yang nggak pake keju, pekerjaan si asisten bisa mengaduk-aduk tepung, kadang juga *maksa* bantu pegang mixer, melipat-lipat kotak, sampai mencuci peralatan yang kotor seperti whisker, sendok, dll di wastafel sambil main air. Kadang ya balik lagi minta memarut keju untuk dimakan sendiri. Pokoknya assik deh bikin kue ditemani sama si asisten ini.

• Kocok telur, gula & emulsifier hingga mengembang
• Masukkan tape singkong halus sedikit demi sedikit hingga rata
• Masukkan terigu, susu bubuk & baking powder, aduk rata
• Masukkan mentega leleh, aduk rata
• Masukkan 100 gr keju parut, aduk rata
• Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles mentega atau ditutupi kertas roti
• Taburi 25 gr keju parut
• Panggang dalam oven hingga permukaannya berwarna kuning keemasan.

Minggu kemarin cukup seru lho, kan ada HUT-nya Indonesia raya. Banyak acara yang Hafizh lewati, tapi Ibu belum sempet posting ceritanya disini, jadi sekarang dirangkum aja ya…

Rabu, 17 agustus 2005, Libur kan…. jadi kita bertiga bermalas-malasan dirumah sepanjang hari, eh nggak deng…sore sempet bete, trus kita ke gramedia cinere. Hari ini gak ada kegiatan 17-an di komplek, tapi suasana merah-putih yang meriah sudah terlihat sejak kemarin. Pagi-pagi banget kita ke tempat favorit kita buat sarapan kalo pas libur, yaitu di saung kecil, keluar dikit dari komplek kita, tempat yang nggak tersentuh sama developer Tempatnya biasa banget, tapi suasananya enak. Warungnya kecil dan ada bale-bale gitu buat kita santai-santai sambil makan nasi uduk, kedengeran dikit bunyi air sungai disebelahnya warung. Lokasinya juga agak nyempil & menurun dari jalan raya, pokoknya enak deh. Rasa nasi uduknya juga biasa aja, malah nggak ada lauk pauknya, cuma gorengan sama sambal kacang & kerupuk, tapi Hafizh kalo makan disitu lahap banget lho.

Jumat, 19 Agustus, ada acara nikah tante Novi, sepupunya Ayah, di Cibubur. Jadi Ibu cuti deh, Ayah juga izin pulang abis sholat Jumat. Setelah Hafizh pulang sekolah kita ketemuan di rumah mbak Fia. Ibu juga praktek bikin kue disana, maksudnya mau ng’demo tapi karena nggak kenal ‘medan perang’ disana jadinya hasilnya juga nggak memuaskan. hiks. Sore kita sampai di Cibubur. ketemu eyang-eyang dan saudara-saudara. Disana kan ada hiburan organ tunggal, eh itu anak-anak balita ikutan sumbang lagu lho, jadi rame acara kawinannya. Lucu deh, kalo anak-anak lain sumbang lagu Pelangi & Balonku, Hafizh nyayi lagu Peter Pan, gini: “sudah lupakan semua…..”  huahaha…

Sabtu, 20 Agustus, ada undangan dari sekolah Hafizh untuk acara family day & perayaan HUT RI. Waah…meriah! semua pake kostum merah putih. Setelah isi daftar hadir, Hafizh berkumpul sama teman-teman & bunda-bunda untuk baca ikrar trus senam.

Habis senam baru deh acara permainan. Jadi di lapangan sekolah disediakan 5 area. Area Agama, disini Hafizh wajib menjawab pertanyaan2 seperti doa bangun tidur, doa utk orang tua, dll. Area Matematika, beberapa permainan matematika yg sederhana harus diselesaikan, misalnya menempel stiker sejumlah soal matematika yang diberikan. Area Jasmani, ada permainan memasukkan pensil ke botol yang harus dilakukan bekerjasama dengan Ayah, seru! Area Kreatifitas, disini Hafizh membuat pesawat dari kertas & kemudian diwarnai biar bagus. Area Bahasa, salah satu permainannya Hafizh harus membuat yel-yel, dibantu sama Ayah dong, Gini yel-nya: (pake lagunya cinderella)

Disemua area ada hadiahnya, hadiah kecil sederhana tapi cukup membuat Hafizh senang. Setelah selesai semua permainan, waktunya makan lontong & opor ayam yang disediakan oleh sekolah. Hmm sedaap…

Minggu, 21 Agustus. Hari ini ada acara 17-an di komplek kita, eh iya sabtu malamnya ada syukuran ditengah lapangan yang dihadiri oleh seluruh warga RT 03, acaranya ramah-tamah & makan bersama. Sayang Hafizh sudah tidur dan Ayah juga lagi demam (hehe berdua pada kecapean tuh) jadi Ibu sendirian yang hadir.

Tahun lalu kan Hafizh belum bisa ikutan lomba apapun, tapi tahun ini semangat 2005 pokoknya. Pagi-pagi Hafizh udah siap ikut lomba, padahal belum mandi, tapi hafizh udah ngacir duluan ke lapangan langsung ikut lomba mewarnai di pos gardu. Hafizh menggambar mobil polisi lengkap dengan sirene-nya. Gambarnya belum selesai, baru jadi mobilnya aja Hafizh udah siap-siap ikut lomba makan kerupuk.

Lomba makan kerupuk juga seru banget, Hafizh kan rajanya kerupuk (setelah Ayah tentu :-)), kalau anak-anak lain habis gigit kerupuk langsung dilepeh/dibuang biar cepet, Hafizh mah dikunyah dan ditelan..haha, tapi tetap jadi juara 1 dong….

Habis lomba makan kerupuk, Hafizh ikut lomba masukin pensil ke botol, hehe…lucu deh liat usahanya Hafizh, tapi boleh juga dapet juara 2.

Yang jelas, sepanjang minggu pagi itu Hafizh berkeringat terus karena selain ikutan lomba-lomba Hafizh juga gak berhenti main kejar-kejaran dengan teman-teman. Sampai ke lomba memecahkan balon air Hafizh udah teler berat dan minta pulang :-). Hafizh happy banget dapet hadiah (juara 1 lomba makan kerupuk dan juara 2 lomba pensil-botol). Ya sudah, sekian dulu deh cerita acara 17-an-nya. Semoga semangat kemerdekaannya tetap terus berlanjut ya….

Gak nyangka lho, cake pandan yang lembut dan harum dipadu dengan lapisan cream cheese dan topping parutan keju, bisa jadi suguhan sore yang yummmmy banget

Orange Cake

Rasanya manis..asem..seger. Lebih oke kalo disiram pake jus jeruk yang hangat & kental. Atau dihias dengan tatanan buah segar & jelly diatasnya. Nyamm….

Wikend kemarin, dandang kukusan 4 kali naik ke kompor. Ada 4 macam kue kukus yang dibuat, hehe..semangat bener ya si-Ibu. Tapi nggak niat sengaja loh, pas si Pinky matang baru sadar ternyata wikend ini oven-nya nganggur :-) Sabtu pagi bikin Bolu Kukus 10menit buat Nyai yang lagi diet susu-santan-mentega, Alhamdulillah berhasil & enaaak banget, tadinya takut banget nyoba karena konon ada kutukan bol-kus yang hinggap di beberapa dandang NCCers yang bikin si bolu ogah tertawa alias mingkem alias nggak mau mekar. Tapi belum sepenuhnya berhasil juga siih, abis mekarnya nggak kompak, ada yang mekar 3 ada yang 4 malah ada yang 6. Yang kedua bikin Brownis Kukus, terus lanjut bikin Dalmation Cake. Si Dalmation ini jadinya cantik, tapi namanya jadi nggak cocok, ganti si Belang aja ya. Nah, hari minggu Ibu bikin Pinky Layer Cake, ini juga jadinya cakeep deh. Semua kue ini resepnya dari milis NCC, makasih bunda Fatmah….

Dalmation Layer Cake Kukus

Pinky Layer Cake

Bolu Kukus 10 Menit

Hari Sabtu kemarin pagi sampai sore aku dirumah aja, siang Ibu ada pengajian ke rumah Tante Hari. Aku nggak diajak sama Ibu, padahal aku pengen ikut. Untung Ibu pergi pas aku bobo siang, pas aku bangun Ibu udah pulang, tapi Ibu udah mau pergi lagi ke arisan RT. Waa…kali ini aku nggak mau ditinggal, karena Ibu arisan di rumah mamanya Raka, jadi aku diajak, disana aku bisa main sama Raka. Rumah Raka cuma selang 5 rumah dari rumahku. Eh…Ibu dapat arisan lho….jadi gantian bulan depan Raka yang harus main ke rumahku pas mamanya Arisan.

Malamnya, aku ikut Ayah-Ibu ke Gambir ngantar Nyai yang mau pulang ke Lampung. Walaupun dijalan aku sempet muntah gara-gara batuk, sampai di Gambir aku udah ceria lagi. Disana juga ketemuan sama mama-Iwan, Eyang Ti, omAndi & omGalih yang ikutan mau ‘dadah-dadah’ ke Nyai. Lihat deh aku bisa loh jadi kondektur….Ayo..lampung..lampung..siapa mau ikut?

Sambil nunggu bis Damri-nya Nyai berangkat, aku lihat-lihat Monas. Disorot lampu warna-warni gitu Monas jadi cakep ya…

Pulang dari Gambir, tadinya Ayah-Ibu mau ngajak aku ke Taman Situ Lembang, Ayah-Ibu kangen makan Nasi Goreng disana. Katanya dulu Ayah-Ibu sering ke taman itu makan nas-gor & es teler…..slrrup. Tapiii….ternyata jalan menuju taman itu ditutup dimana-mana. Yaa….padahal aku udah kepengen deh makan Nasi Goreng. Akhirnya Ayah-Ibu memutuskan utk lesehan di Bubur Ayam Cikini. Tadinya aku nggak mau ikutan makan, abis udah terlanjur kepengen nas-gor siih, tapi pas aku lihat Ayah makan ayam bakar, kok aku jadi kepengen ya. Jadi deh Ayah pesan ayam bakar satu lagi buatku, tapi aku maunya disuapin sama Ayah (hmmm…lagi kolokan tuh sama Ayah, red). Abis itu seruput jus alpukat….wah, kenyang aku. Bobo deh dari Cikini sampai Sawangan

Minggu pagi-nya, aku ikut ngantar Ibu ke acara pertemuan di Islamic Center Meruyung. Disana tempatnya baguuus deh, tapi dilarang bawa handycam & kamera. Padahal tadinya Ibu pengen foto-foto aku di masjid-nya yang bagus itu, nggak jadi deh, tapi Ibu sempat juga ‘curi-curi’ jepret foto pas didalam (eh udah izin kok sama anaknya yang punya tempat,red). Nih lihat deh fotonya…bagus ya. Seperti di cerita dongeng Aladin, negeri 1001malam.

Ibu baru inget tuh kalo abis kena lemparan Tag Book dari Tante Rahma. Aduh Tante…kenapa nggak nglempar buku beneran siih, pasti Ibu lebih sigap deh nyambernya

Catatan Ibu :

Ngomong soal baca buku, wah…aku tuh paling suka baca buku apalagi yang fiksi-fiksi gitu. Waktu aku kecil, kakak-kakak-ku yang 4 orang itu kan sudah besar-besar dan sudah ada yg bekerja, jadi bacaan mereka juga ikut jadi bacaanku. Sejak SD aku udah suka curi-curi baca hai, gadis dan femina. Oh iya, Papi-ku almarhum adalah pembaca setia serial Kho Ping Ho, ada juga tuh serial Api di Bukit Menoreh yang sampai akhir hayat Papiku, itu serial belum tamat juga saking panjangnya. Dan benar…aku ikutan jadi pembaca setia bacaan2 itu, terutama yang Kho ping ho. Papi-ku itu nggak pernah beli buku-buku itu, tapi sewa. Dulu -katanya- ada tempat penyewaan khusus bacaan2 ini, duuh…kalo nunggu buku lanjutannya rasanya gemess banget kalo kelamaan nggak nongol. Kalau Mami-ku sih nggak pernah suka aku baca buku2 model begitu, tapi Papi-ku malah senang karena akhirnya ada anaknya yg punya hobby sama dg bliau

Waktu SMP, aku punya teman, Tissa namanya, hai Tissa where are u now?. Tissa ini punya semacam perpustakaan kecil dirumahnya. Waktu pertama kali aku diajak kerumahnya & diizinin baca koleksinya, rasanya kayak ngliat surga, itu buku2 cerita yang bagiku adalah barang mewah, lengkaaap banget. Seri Asterix, Tintin, Lucky Luke, Komik Nina,juga buku2 Trio Detektif, Lima Sekawan, Sapta Siaga, Pilih sendiri petualanganmu, dll. semua ada semua di lemarinya, licin-licin pula. Duh betah deh aku main kerumahnya. Sampai dia pindah sekolah ke lain kota, maka berakhir pulalah kebahagiaan itu J. Kembali lagi ke acara tukar meminjam buku bacaan dengan sesama teman yg ’sederajat’ hihi…

Jaman kuliah di Bandung, aku punya tempat favorit di daerah jalan Riau yaitu TB Hendra. TB (= taman bacaan) ini menyewakan segala jenis novel, komik sampai majalah. Harga sewanya 10% dari harga buku, jadi di buku masih ada tarifnya, misalnya harga Rp.10ribu, maka kita bayar sewa seribu rupiah utk buku itu selama berapa hari ya *lupa* Dari sini aku kenal Shidney Sheldon, Jackie Collins dkk, dan terus kecanduan sampai sekarang.

Sejak mulai bekerja, baru deh bisa beli buku sendiri, minimal 1 buku setiap kali gajian. Trus sejak nikah juga, ada jatah belanja buku 1x sebulan. Kebiasaan ini mulai direm sejak punya anak, bukan berhenti sama sekali tapi buku-buku yg dibeli udah berubah topik jadi yang seputar bayi & balita, hehe… Koleksi buku kami belum banyak sih, tapi waktu pindahan rumah hampir 2 thn yg lalu, lumayan juga dapet satu kardus bekas tv 29 inchi. Isinya buku2 bisnis, manajemen, agama, novel, dll.

Oh iya, sejak kantorku buka perpustakaan setahun yg lalu, aku jadi jarang sekali beli buku fiksi lagi, karena semua yang kubutuhkan ada disana, cihuy! Demam Chicklit yg lokal maupun yg impor nggak mempengaruhi dompetku, karena semua tinggal pinjam di perpustakaan, asik kan.

Lha…panjang juga nih cerita tentang buku. Kembali ke topik, buku yang terakhir dibeli : Ini nggak termasuk buku Hafizh & Ayahnya Hafizh ya…

• Buku resep: Kudapan ringan yg istimewa (Juli)
• 35 Variasi Resep CheeseCake – YasaBoga (Juni)
• Novel Ayat-ayat cinta – Habiburrahman Elshirazy (Mei). Sebenernya buku ini ada diperpust. kantor, tapi ngantri banyak yang pinjem, jadi beli aja deh, ternyata nggak rugi kok)
• Pelatihan Sholat Khusyuk – Abu Sangkan (April)

Buku yang lagi dibaca:

• Shopaholic & Sister – Sophie Kinsela. Ini bukunya perpustakaan kantor, ada di tas, bacanya di bis fatmawati-gatsu.
• Prospek bisnis makanan berbasis tepung - Bogasari. Ini bukunya Ayah Hafizh, bacanya di rumah kalo lagi sempet, tapi nggak tamat-tamat, kayaknya bakalan kebalap sama si Shopaholic nih bacanya. Didalamnya ada banyak resep oke yg bisa jadi inspirasi buat jualan J

Sekarang tag book-nya harus dilempar lagi ya….Hayo siapa yang mau dilempar? Tante Lilik udah kena timpukan buku belum? Silakaaan…..

Wiken kemarin ada dua cake ultah yang dibuat Ibu. Semuanya kuning-kuning, kelihatankan efisiensi ala Ibu, bikin buttercreamnya gak perlu banyak warna :-)  Happy Birthday Dek Qila dan Dek Rakan!

Bunga bunga dimana-mana….

Akhirnya berhasil juga membuat bunga mawar dari buttercream,

ternyata menyenangkan sekali membuatnya ya….

Apalagi membuat mawar dari plastic icing, uhh gampang banget…..

Buat yang pengen nyoba bikin, di postingan ini ada step-step alakadarnya untuk membuat

mawar dari plastic icing/gum paste. Hasilnya bisa juga kok di’pajang’ di atas cake

yang pake icing buttercream.